Opportunités de franchise
The Melrose Café est un restaurant de brunch pas comme les autres.
Un espace où les vibes détendues et l’esthétique se rencontrent, où chaque détail est soigneusement pensé : du design de l’espace au goût de chaque plat. Un lieu pour profiter sans souci, pour partager, pour vivre une expérience complète… sans complications.
Situé en plein cœur de Barcelone, Melrose a conquis une clientèle fidèle grâce à son atmosphère chaleureuse, son design original et sa capacité à réinventer le brunch, du matin au soir.
C’est pourquoi nous avons l’opportunité d’étendre le concept en France, avec un modèle éprouvé et rentable, entièrement soutenu.
Un brunch avec de l'âme: détendu, moderne et traditionnel.
Melrose n'est pas un restaurant gastronomique ni un endroit de brunch traditionnel. C'est un concept de brunch frais, créatif et flexible qui allie :
- Des pancakes moelleux accompagnés de douceurs et de salades
- Des toasts et des croissants préparés avec des produits de haute qualité
- Des mocktails faits maison, des cafés spéciaux, des lattes et des boissons tendance
- Des plats originaux et dignes d'Instagram
Le menu évolue en fonction des tendances actuelles, intégrant de nouveaux développements de produits, des formats visuels et des propositions qui séduisent la nouvelle génération de foodies et d'amateurs de brunch.
Un modèle rentable alliant design et expérience
The Melrose Café combine ce qui est le plus précieux pour nos nouveaux consommateurs:
- Un excellent emplacement, bien décoré, "Instagrammable" et confortable
- Une expérience détendue mais soigneusement pensée, sans prétention
- Une identité de marque claire et attrayante
- Un menu innovant et bien conçu
- Un modèle de rentabilité prouvé (brunch + service du soir)
- Des stratégies de marketing actives et numériques, et des adaptations à l’environnement local
Vous avez un espace bien situé ? Nous le transformerons en Melrose
Cafe
Si vous avez un espace commercial, notre équipe peut prendre en charge l'ensemble du processus de transformation:
- Validation de l'emplacement
- Conception du concept
- Rénovation et équipement
- Formation, manuels, branding
- Plan d'ouverture et de communication
- Support opérationnel complet
Vous cherchez toujours un espace ? Nous avons également les listes suivantes pour mettre en œuvre le concept.
Contactez-nous avec les villes validées en Espagne et en Europe, ainsi que les prévisions et les zones identifiées comme idéales pour accueillir votre Melrose Café. Nous proposons une implantation clé en main, vous accompagnant du début à la fin.
La franchise inclut :
- Analyse de faisabilité et évaluation de l'emplacement
- Recherche ou validation de l'emplacement
- Formation complète de l'équipe
- Menu, recettes, produits exclusifs
- Manuel d'opérations et de service client
- Design graphique et décoration
- Kit de communication
- Support continu avant et après l'ouverture
À qui s'adresse cette franchise
Pour les personnes ayant une vision, une passion pour l'hospitalité et la capacité de diriger un projet moderne, rentable et centré sur l'humain.
Que vous soyez un restaurateur établi, un entrepreneur ou en reconversion professionnelle, Melrose vous offre un concept avec de solides racines, une position de marché solide et une réelle demande.
Appréciez-vous votre Melrose Café?
La formule continuera, et notre équipe prendra contact avec vous pour analyser votre ville, votre profil, ou vous proposer l'une des nouvelles opportunités disponibles.
The Melrose Café : brunch, style et rentabilité, tout en un.
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