Franquicias

The Melrose Café es un restaurante de brunch diferente

Un espacio donde el chill y la estética se dan cita, donde cada detalle es cuidado: desde el diseño del local hasta el sabor de cada plato. Un lugar para disfrutar sin preocupaciones, para compartir, para vivir una experiencia plena… sin complicaciones.

En pleno corazón de Barcelona, Melrose ha conquistado una clientela fiel con su ambiente acogedor, su diseño original y su capacidad de reinventar el brunch, desde la mañana hasta la noche.

Por tanto, tenemos la posibilidad de expandir el concepto en Francia, con un modelo probado, rentable y totalmente respaldado.

Un brunch con alma: relajado, moderno y tradicional

Melrose no es un restaurante gastronómico ni un brunch tradicional. Es un concepto de brunch fresco, creativo y flexible que combina:

Esponjosos panqueques con dulces y ensaladas
Tostadas y croissants con productos de calidad
Mocktails artesanales, cafés especiales, lattes, bebidas de tendencia
Platos originales y visuales

La carta va evolucionando según las tendencias del momento, integrando nuevos desarrollos de producto, formatos visuales y propuestas que conectan con la nueva generación de foodies y amantes del brunch.

Un modelo rentable con diseño y experiencia

El Melrose Café combina lo que es más valioso para nuestros nuevos consumidores:

Un buen local, bien decorado, “instagrameable” y confortable
Una experiencia relajada, pero bien pensada, sin pretensiones
Una identidad de marca clara y atractiva
Una carta presentada innovadora, innovadora y bien diseñada
Un modelo de rentabilidad probado (brunch + servicio nocturno)
Estrategias de marketing activas, digitales y adaptaciones al entorno local.

¿Tienes un local bien ubicado? Lo convertimos en
un Melrose

Si tienes un local comercial, nuestro equipo puede llevar a cabo todo el proceso de transformación:

Validación del local
Diseño del concepto
Reforma y equipamiento
Formación, manuales, branding
Plan de apertura y comunicación
Soporte operativo completo

¿Aún no tienes local? También contamos con las siguientes listas para implementar el concepto

Contáctanos con ciudades validadas en España y Europa, con previsiones y zonas que han sido identificadas como ideales para albergar al propietario de tu Melrose Café. Proponemos una implantación de llave en mano, acompañada desde el principio hasta el final.

La franquicia incluye:

Análisis de viabilidad y zona
Búsqueda o validación del local
Formación completa del equipo
Carta, recetas, productos exclusivos
Manual de operaciones y atención
Diseño gráfico y decoración
Kit de comunicación
Asistencia continua antes y después de la apertura

¿Para quién es esta franquicia?

Para personas con visión, gusto por la hospitalidad y capacidad de liderar un proyecto moderno, rentable y humano.

Ya seas restaurador, emprendedor o en reconversión, Melrose te ofrece un concepto con raíces, bien posicionado y con demanda real.

¿Disfrutas de tu Melrose Café?

La fórmula continuará y nuestro equipo se pondrá en contacto contigo para analizar tu ciudad, perfil u ofrecerte alguna de las nuevas ofertas disponibles.

The Melrose Café: brunch, estilo y rentabilidad, todo en uno.